Veganske medarbejdere kan være beskyttet mod diskrimination

Sidst opdateret den 22. oktober 2026

Østre Landsret har afgjort, at en patients veganske overbevisning var beskyttet af menneskerettighederne. Hospitalet skulle derfor sikre hende adgang til vegansk mad, men havde konkret gjort nok og havde derfor ikke krænket menneskerettighederne. Menneskerettighederne gælder kun direkte i det offentlige, men sagen vil alligevel kunne få betydning for private arbejdsgivere.

Alle medarbejdere er beskyttet mod direkte eller indirekte forskelsbehandling på grund af deres religion og tro. Reglerne definerer ikke tro, men henviser til menneskerettighederne, som med de seneste sager i Danmark og udlandet også dækker en overbevisning om at leve vegansk.

Sager fra Storbritannien og Norge viser også, at veganere er beskyttet mod diskrimination på arbejdsmarkedet. Meget taler derfor for, at veganere også kan være beskyttet på det private arbejdsmarked i Danmark. Vi har tidligere skrevet om retten til vegansk mad her.

iuno mener

Sagen bekræfter, at en vegansk overbevisning kan være beskyttet af menneskerettighederne. Selvom sagen ikke siger, at private virksomheder skal tilbyde vegansk mad, så understøtter den, at veganere efter omstændighederne også kan være beskyttet mod forskelsbehandling på arbejdet.

iuno anbefaler, at virksomheder undersøger konkrete løsningsmuligheder, hvis medarbejdere har særlige kostkrav på grund af religion eller tro. Det kan for eksempel være muligheden for at træde ud af en obligatorisk frokostordning og medbringe egen mad. Virksomheder bør samtidig dokumentere de praktiske eller økonomiske forhold, der begrænser mulighederne for at imødekomme ønskerne.

[Østre Landsrets dom af den 5. oktober 2026 i sag BS-29386/2024-OLR]